Sophie's Peanut Sauce
Ingredients:
- 2 tablespoons (30 ml) Hoisin Sauce
- 2 tablespoons (30 ml) peanut butter
- 2 tablespoons (30 ml) sugar
- 2 tablespoons (30 ml) vinegar
- 2 tablespoons (30 ml) water
Peanut Sauce for Spring Rolls by Ricardo
Ingredients:
- 250 ml (1 cup) crunchy peanut butter
- 30 ml (2 tablespoons) liquid honey
- 250 ml (1 cup) chicken broth (or water)
- 30 ml (2 tablespoons) soy sauce
- 15 ml (1 tablespoon) toasted sesame oil
- A pinch of cayenne pepper
Peanut Sauce for Dumplings by Ricardo
- 180 ml (¾ cup) water
- 125 ml (½ cup) crunchy peanut butter
- 15 ml (1 tablespoon) honey
- 15 ml (1 tablespoon) soy sauce, approximately
- 5 ml (1 teaspoon) toasted sesame oil
- Salt and pepper
Sophie Provost
Sauce aux arachides de Sophie
Ingrédients :
- 2 cuillères à soupe de sauce Hoisin
- 2 cuillères à soupe de beurre d'arachide
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
- 2 cuillères à soupe d'eau
Sauce aux arachides pour les rouleaux de printemps de Ricardo
Ingrédients :
- 250 ml (1 tasse) de beurre d'arachide croquant
- 30 ml (2 cuillères à soupe) de miel liquide
- 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet (ou d'eau)
- 30 ml (2 cuillères à soupe) de sauce soja
- 15 ml (1 cuillère à soupe) d'huile de sésame grillé
- 1 pincée de piment de Cayenne
Sauce aux arachides pour les dumplings de Ricardo
- 180 ml (¾ tasse) d'eau
- 125 ml (½ tasse) de beurre d'arachide croquant
- 15 ml (1 cuillère à soupe) de miel
- 15 ml (1 cuillère à soupe) de sauce soja, environ
- 5 ml (1 cuillère à café) d'huile de sésame grillé
- Sel et poivre
Sophie Provost