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Sophie's Roast Beef

Mix together:

  • Sirloin roast beef
  • 2 tablespoons of Dijon mustard
  • Montreal steak seasoning
  • Olive oil
  • Pepper

Brush the beef with this mixture.

Preheat the oven to 400°F (204°C) and roast the beef for 30 minutes.

Reduce the temperature to 375°F (190°C) and continue cooking for an additional half hour.







Sophie Provost

Sophie Provost



Rôti de bœuf de Sophie

Mélanger :

  • Roast beef de contre filet
  • 2 cuillères à soupe (2 tablespoons) de moutarde de Dijon
  • Épices à steak Montréal
  • Huile d’olive
  • Poivre

Badigeonner le bœuf avec ce mélange.

Préchauffer le four à 400°F (204°C) et y mettre le roast beef pour 30 minutes.

Diminuer la température à 375°F (190°C) et continuer la cuisson pour une demi-heure de plus.



Sophie Provost

Sophie Provost

Sophie Provost

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