Italian Chicken by Claudia
by Claudia Baldassarri
Ingredients
- about 8 drumsticks
- 1 can of crushed Aylmer tomatoes
- 2 tbsp olive oil
- 2 tbsp butter
- frozen carrots
- frozen peas
- finely chopped red or yellow bell peppers
- you can also add mushrooms and olives
- salt, pepper, Italian spices from Costco
Preparation Method
Fry the drumsticks in oil and butter.
Add crushed Aylmer tomatoes.
Simmer for a few minutes.
Add the rest of the vegetables.
Simmer over low heat for about 45 minutes
Le Poulet italien de Claudia
de Claudia Baldassarri
Ingrédients
- environ 8 drumstics
- 1 boite de tomates aylmers broyés
- 2 cas d’huile d’olive
- 2 cas de beurre
- carottes congelés
- pois congelés
- poivrons rouge ou jaune coupé fin
- on peut aussi ajouter des champignons et olives
- sel, poivre epice italiennes de Costco
Mode de préparation
Faire frire les drumstics dans l'huile et le beurre.
Ajouter tomates aylmers broyés.
Laisser mijoter quelques minutes.
Ajouter le reste des légumes.
Laisser mijoter à feu doux environ 45 minutes