Breaded Zucchini
Ingredients:
- 1 to 2 zucchinis, thinly sliced and blanched in salted water.
- Flour
- 2 eggs
- Pasterne breadcrumbs
- Minced garlic
- Olive oil
Preparation
Blanch the zucchinis in salted water.
Coat with flour.
Dip in the egg.
Coat with Pasterne breadcrumbs.
Fry in a pan with olive oil (you can add minced garlic, but be careful to remove it before it burns).
Courgettes Panées
Ingrédients :
- 1 à 2 courgettes tranché mince blanchit dans l’eau salé.
- Farine
- 2 œufs
- Chapelure Pasterne
- Ail en pot
- Huile d’olive
Préparation
Blanchir les courgettes dans l’eau salé.
Enfariner
Tremper dans l’œuf
Passer dans la chapelure Paterne
Faire frire dans une poêle avec de l’huile d’olive (on peu mettre de l’ail en pot mais faites attention de la retirer avant qu’elle brûle)